私藏北京：森系苔藓味清晨
香山·双清别墅am 5:00-7:00
要是没有那些城市里的现代建筑，北京的秋天就像中国画一样写意。值得庆幸的是，这种透着生活温情和田野闲趣的写意风景，你还可以在香山找到。
几乎毫无悬念的，秋天被认为是北京最美的季节。在这三个月的时间里，雨水冲刷掉天地沉降的污浊，来自北方的风化解了长久凝固的闷热，动物为了准备过冬的口粮而忙碌，植物也争相在寒冷到来之前最后一次盛开。要是没有那些城市里的高楼和现代建筑，北京的秋天就像中国画一样写意。幸运地是，如今这种透着生活温情和田野闲趣——又难以摆脱文人情怀的写意风景， 你还可以一路向西之后， 在香山找到。但那又不是主流游览路线上的香山， 你需要花一点心思去探寻。
最美南山线
“中线是爬山，南线才是悠游”
“香山的珍贵， 就在于脱离城市的嘈杂之后，难得的隐秘和安静。为什么还要追逐人群，走那些拥挤吵闹的游览路线呢？”坐在香山电话局旧址小院里——这座小院曾是新中国最早的中央专线电话基站——刘殿义侃侃而谈，作为中国联通的退休职员， 他退休前以及现在的大半工作， 都在研究老北京与电信行业的相关历史。对于寻访过上百遍的香山， 他再熟悉不过了。
随着刘殿义，我们在香山的东门入口处向南拐了个岔子。 “对于游客来说，来香山的目的就是从中线直接登顶香炉峰，这是无可厚非的。但是香山的精华集中在少有人问津的南线，要不是数次来香山游览过的人， 很难发现， 也很难放弃主流而选择这条线。中线是爬山， 南线才是消闲。 ”
刘殿义说的这条南线，是绕着香山的南坡而行，经过静翠湖、双清别墅、香山寺和平台， 由玉华山庄下山， 不登顶香炉峰。静翠湖是刘殿义着力推荐的第一个香山观景点，距东门只有不超过5分钟脚程，却因为隐匿在一片树林之间而应了 “静翠”之名。湖的一面是步道和亭子，另一面就是高耸直立的香山南坡，在早秋并不浓烈的阳光下， 整个湖面静如画布。而水虫在残荷之间跳跃，山坳里的微风吹动树叶，倒影在波光中抖动，让湖景变得真实。在湖畔的亭子里，常有人弹奏古琴，自山顶而来的溪水从亭下石隙中流过，哗啦啦地伴着琴声，高山流水的知音故事不自觉就映入脑中。
许多来香山赏红叶的人，常抱怨看不到红叶。登上黄栌树最密集种植的南山坡，你会发现遍山红叶就在身边，这里才是香山红叶精华所在。
由静翠湖上台阶回归步道，溯着溪水向上，直达双清别墅，游客才渐渐多了起来。双清别墅先后是熊希龄和毛泽东的住所，因为院里有两条清泉汇聚而得名，其中一条泉水，就流入了静翠湖。走在静翠湖到双清这一段路上，你会明白为什么熊希龄将别墅建在这里，也会明白为什么刘殿义这样一个香山老玩家会推荐这里。你常常会穿过静谧的丛林小道，踩着满地的落叶和接地气的泥土，而豁然开朗之后，已经生长了几百年的银杏树就出现在你面前。人有，但不多，打个招呼侧身而过。声音有， 但不闹， 风的声音、 鸟的声音、 水的声音、 松鼠踩脱树枝的声音， 它们是真正只属于大自然的声音。
从双清别墅向下折返二三百米， 再拐上一条指向不明的小路，就通往了香山南坡。这条路并不像中线那样，常见各景点的标识指示，也不像盘旋向上的中线那样，有宽大的石板铺路。这是一条舒缓的，足够慢慢行走一两个钟头的小路。事实上，沿途的很长一段台阶和石路，都是在刘殿义的努力推动下，在3年前才铺成的。在这条路上行走并不枯燥，相反因为脱离了“身在此山中” 的尴尬， 才有了在山看山的洒脱。一路前行，香山饭店、 碧云寺、 昭庙、 琉璃塔、 玉华山庄、 半山亭、香炉峰等香山经典建筑群在对面山坡依次出现，又在某一点时齐聚在同一个画面中，想观赏这样的景色，在香山仅此一线。在香山南线的沿途，可以看到香山的城墙，从那里通往更远的地方，就是茶马古道。几百年来，从山西而来的盐商结成马帮队，从门头沟的山中穿过，虽然山路艰辛，但却是进京的最近路线。马帮行走在崇山峻岭之中，也行走在香山南坡边缘静谧无人的古道上，当马蹄嘚嘚，铃铛当当响起，就又伴随着有山有林有湖有屋的香山南坡的完美景致， 增加了世代不灭的人文色彩。
不过要看到这些残存的历史遗迹， 你得想办法避开浓密繁茂的黄栌树， 它们现在常常对视线造成遮挡，而待到十一月中旬，黄栌树叶变成火红的时候， 这些浓密就成为了拍摄香山全貌的最好前景。
许多专程来香山赏红叶的游人，常会抱怨看到的香山红叶似乎并没有传说中那么多，其实观赏点的选择很有讲究。香山黄栌树最密集种植的区域正是南山坡，如果在平台或玉华山庄观赏，来自南方的逆光使红叶变得黑暗阴沉，自然观赏效果不好。而若是那时登上南山坡，你会发现遍山的红叶就在身边， 眼前的红叶与远方连成一片，香山红叶的精华才真正被找到。
早些年的时候， 北京人喜欢到香山 “喊早” ， 天不亮就来到山间， 用清晨的氧气替换掉城市带给肺的杂质，并等待最美丽的晨曦的到来。如今的香山游客骤增， “喊早” 的人变少了，香山游似乎缺少了一点生活化的“人”的气息，多了旅游的急功近利的目的性。红叶固然是香山的经典和灵魂，但赶在深秋的红林尽染之前，到香山感受一下与世无争的安静“秋早” ，走一走那些渐入金黄的“旁门左道” ，就像在提早等待辉煌晨曦的到来，也是难得的享受。或许你也可以像刘殿义那样， 发现一个属于自己的“新”香山。
（上图）静翠湖边的抚琴人 F2.5,1/2000秒,ISO3200
刘殿义
生于皇城根的北京玩主
行摄香山三十余年得益于工作， 刘殿义堪称 “北京活字典” ，对京城角角落落的典故烂熟于心。热爱香山的他参与并推动了“最美红叶线” 南山线的发现和推广。
私家推荐
1.行走南线不能错过的几个环节包括静翠湖听琴、观香山全景、 半山亭乘凉、 玉华山庄品茶。
2.南山坡是拍摄香山全景的最佳地点， 可以囊括碧云寺、 昭庙、琉璃塔、 玉华山庄、 香炉峰等香山“一线”景观， 香山的曲线美也尽显无余。
3.整条南线走下来， 2-3小时为宜。
（上图）秋雨过后， 双清别墅的石阶上落叶满地F5.6,1/200秒,ISO500
（上图）跟随主人在雕刻时光享受静谧的狗狗 F2.8,1/8秒,ISO1000
（上图）晨光撒在小吊梨汤的木头桌椅上 F1.8,1/1000秒,ISO400
（上图）雕刻时光的诱惑就在于它和自然的融合 F2.8,1/40秒,ISO200
（上图）木楼梯通往二楼的阳台 F1.8,1/40秒,ISO400
（上图）梨汤和凉糕都宜去秋燥F1.8， 1/40秒， ISO400
庄崧冽
北京艺丰雕刻时光咖啡有限公司董事长
在庄仔看来， 雕刻时光香山店是一条 “路径” ， 这条路径将咖啡馆的客人和香山结合在一起， 并且在这条幽静曲折的 “小径” 中获得心灵的沉淀。
私家推荐
1.门头沟附近有一座庙， 里面有唐朝的壁画， 非常精美。可以从这里出发沿着西山的小路健走到香山， 大概两三个小时的路程， 也适合越野跑步或者骑自行车越野。
2.从爨底下村往灵山健走， 沿途可见许多牛羊和白杨树林。
3.卧佛寺和植物园也很不错。
雕刻时光 香山脚下的柔软时光
香山公园东门再往东，不远，就是雕刻时光开在香山的店。因为地理上的便宜，这里有着城市中咖啡馆不能比拟的新鲜空气，而抬起头，就是触手可及的山景。
走进店里，大大的落地窗，窗外偶尔有叶子一片一片飘落。温暖的大沙发，可以陷在里面整个下午， 点一杯拿铁握在手里， 看书、 聊天， 或什么都不做， 只为了看时光从指缝缓缓流过。
兴致起来了，可以坐在大阳伞下的白色椅子上，深色的咖啡配着深色的木头桌子，旁边是淡淡的风， 淡淡的香， 心情在突然的瞬间安静下来。沿着木头阶梯走上屋顶的天台，与山就又近了一步。近得好像一抬手就碰到山上的红叶。雕刻时光香山店最有诱惑力的地方，就是它与自然的完美融合。开在山间的咖啡馆，咖啡的香味飘渺在山间， 这样的意境， 如果没有亲身经历过， 是完全不能体会的。
坐在咖啡馆并不局促的拐角里，被昵称为“庄仔”的雕刻时光创始人庄崧冽，讲述着他和香山雕刻时光的故事。推动台湾咖啡热的古坑就在庄仔的老家台湾云林县。伴随古坑咖啡树林而生的森气质咖啡馆给予了庄仔开办雕刻时光香山店的灵感。
他说开咖啡馆，最重要的是充分体会到开设地附近的人最需要什么，香山和雕刻时光咖啡馆，拥有从彼此骨子里相像的共同点——它们都是会让人安静，让人沉淀的地方。就像“雕刻时光”这个名字所传达的生活方式——摆脱心的浮躁和环境的烦杂，在一个不被打扰的地方，看窗外的人慢慢走过， 看温暖时光缓缓流淌过。
香山做到了， 雕刻时光也做到了。
小吊梨汤 宫廷范儿飨宴
小吊梨汤在北京有好几家分店，主打老北京传统风味和以梨为主题的菜品。香山店独具特色， 看入口像是一个牌楼， 可进入后却别有洞天。一条两侧有玻璃幕墙的长廊是吃饭的好位置，内厅被鲜明的“小吊梨汤装饰风格”分割成若干用餐区域。
小吊梨汤的菜品在各个分店区别不大，梨汤是必点的，尤其是在躁火易生的秋天，凉糕和豌豆黄也是中式甜点的不二选择。菜品不贵，当然分量也不大，铜壶杯盏红釉瓷地摆满一桌子，正是老北京宫廷菜的所要的“范儿” 。
游览结束，在香山脚下的小吊梨汤吃一顿饭，坐在古色古香的方木椅子上，仿佛这宽厚屋梁和雕栋隔墙之间的香溢空间，也成了隐秘香山的一部分——又增添些许人间烟火的生活气息。
香山周边吃喝玩乐精选
1.玉华山庄茶室
香山公园有几处茶室供游人歇脚， 其中半山腰的玉华山庄茶室比较受欢迎。玉华山庄本身就是景点， 庭院式的环境优雅别致。
地址 临近香山玉华岫。
人均价格 50元
2.香山饭店
香山饭店所在的位置，原来是熊希龄先生所建的香山慈幼院女校。1984年， 贝聿铭主持设计完成香山饭店的建设。饭店没有沿用香山建筑传承千年的皇室风格， 而是结合了中国古典园林的江南风， 将婉约和柔美融合进15万立方米的宽整严肃的白墙建筑中。
电话 010-62591166
地址 海淀区买卖街40号香山公园东门内。
人均价格 768元
3.那家小馆
纯清式环境， 木质餐牌很有古意。主打宫廷菜， 满族的八大碗习俗还保留着，黄坛子、 秘制酥皮虾人气很高。
电话(010)82598588
地址 海淀区香山一棵松29号
人均价格 111元
4.欧帝奇乡间吧
二层的茶室重点推荐， 可以躺在临窗的竹椅上喝功夫茶。
电话 010-82593066
地址 海淀区香山买卖街甲9号
人均价格： 50元
